История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта
Вильям Похлебкин935 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
10297769 (ЦБ-00177244)
ISBN:
978-5-04-199858-5
Масса:
423 г
Размеры:
21.3 x 15.2 x 1.9
Год издания:
2024
Объём:
256 страниц
Обложка:
Твердая бумажная
Бумага:
Офсетная
Возрастное ограничение:
16+
Тираж:
3000
Описание:
Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.
Читать далее...
Другие книги серии:
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем

Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошкиАхмадиева А.
1 200 р.
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мираБез автора
1 000 р.
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации. Руководство к действиюВысоцкая Ю.А.
1 800 р.
Руководство бармена. История, техники, рецептыБайгера Г., Каселли У.
1 900 р.
Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличейМотина А.И.
938 р.
Описание:
Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.