Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр
Персиваль Б.,Персиваль Ф.Книга супругов Персиваль – это потрясающее путешествие в мир сыра: авторам удалось нарисовать огромную панораму этого мира и его истории за несколько столетий, доступным языком объяснить непростые вопросы – тонкости молочного животноводства, микробиологии заквасок и ферментов, законодательного регулирования сырной отрасли. Несмотря на серьезную научную базу, книга читается как увлекательный роман и наверняка будет интересна не только любителям сыра, фермерам, сыроделам и рестораторам, но и всем, кого волнует здоровая натуральная еда – хоть сама по себе, хоть в культурном и антропологическом, хоть в производственном и маркетинговом разрезе.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.

Мечтай смело, действуй разумно. Как зарабатывать, занимаясь любимым деломЦоир Т.
662 р.
Новый русский бизнес. Как заработать, приумножить и остаться человекомЛобачева Антонина
695 р.
По ту сторону игр. Принципы успеха Minecraft, Angry Birds, Pokémon GO и других феноменов мировой гейминдустрииван Дренен Д.
1 400 р.
YouTube. Как самый популярный видеохостинг завоевал мир?Берген М.
1 200 р.
Новая модель организации. Как построить более сильную и гибкую организацию по правилам ведущих компаний мираЮнг А., Ульрих Д.
1 000 р.Книга супругов Персиваль – это потрясающее путешествие в мир сыра: авторам удалось нарисовать огромную панораму этого мира и его истории за несколько столетий, доступным языком объяснить непростые вопросы – тонкости молочного животноводства, микробиологии заквасок и ферментов, законодательного регулирования сырной отрасли. Несмотря на серьезную научную базу, книга читается как увлекательный роман и наверняка будет интересна не только любителям сыра, фермерам, сыроделам и рестораторам, но и всем, кого волнует здоровая натуральная еда – хоть сама по себе, хоть в культурном и антропологическом, хоть в производственном и маркетинговом разрезе.
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.