Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр
Персиваль Б.,Персиваль Ф.Книга супругов Персиваль – это потрясающее путешествие в мир сыра: авторам удалось нарисовать огромную панораму этого мира и его истории за несколько столетий, доступным языком объяснить непростые вопросы – тонкости молочного животноводства, микробиологии заквасок и ферментов, законодательного регулирования сырной отрасли. Несмотря на серьезную научную базу, книга читается как увлекательный роман и наверняка будет интересна не только любителям сыра, фермерам, сыроделам и рестораторам, но и всем, кого волнует здоровая натуральная еда – хоть сама по себе, хоть в культурном и антропологическом, хоть в производственном и маркетинговом разрезе.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
Взрывная конверсия. Легендарное руководство по взлому воронокБрансон Р.
938 р.Ну почему мы этого не знали до того, как начали работать. Руководство для начинающих и продолжающихВласова А.А., Сычева П.А.
720 р.Легенда бренда. Как создать историю, которая сделает ваш бизнес культовымГрафт Л.
888 р.Маркетинг для немаркетологов. Руководство по созданию успешных маркетинговых стратегий и увеличению прибылиПетроченков А.С.
855 р.Сила сообществ. Как создавать живые комьюнити для бизнеса и не толькоРезницкий Е.С., Сталь Д.А.
1 700 р.Книга супругов Персиваль – это потрясающее путешествие в мир сыра: авторам удалось нарисовать огромную панораму этого мира и его истории за несколько столетий, доступным языком объяснить непростые вопросы – тонкости молочного животноводства, микробиологии заквасок и ферментов, законодательного регулирования сырной отрасли. Несмотря на серьезную научную базу, книга читается как увлекательный роман и наверняка будет интересна не только любителям сыра, фермерам, сыроделам и рестораторам, но и всем, кого волнует здоровая натуральная еда – хоть сама по себе, хоть в культурном и антропологическом, хоть в производственном и маркетинговом разрезе.
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.