В.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями - настоящая энциклопедия кулинарн...

Уникальное издание "Энциклопедия праздничных блюд", собравшее лучшие рецепты известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, - настоящий бестселлер. Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии. В предлагаемой вашему вниманию книге представлен широкий ассортимент оригинальных рецептур салатов и закусо...

Вы стояли когда-нибудь в магазине перед полками с вином и не знали, что выбрать? Когда мы только учимся выбирать вино, то обычно не знаем, с чего начать. Книга Гранта Рейнолдса, удостоенного наград сомелье, и известного писателя Криса Стэнга "Как пить вино" поможет решить эту проблему. Это информативное, доступное и увлекательное издание для тех, кто делает первые шаги в изучении мира вина. Авторы познакомят вас с важными терминами, расскажут о двадцати девяти самых значимых винах и о всемирно известных производит...

Чарующий мир Гарри Поттера становится ближе вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. Наверняка вы мечтали выпить согревающего сливочного пива в «Дырявом котле», отведать «Мышек-ледышек» из Сладкого Королевства или побывать на пиру в Главном зале Хогвартса, где подают пироги с патокой и куриные ножки, которые можно есть прямо руками, как Рон Уизли. 80 рецептов от веселящей воды до «Каменного» печенья Хагрида проиллюстрированы красочными фотографиями и снабжены подробными инстр...

Много пирогов никогда не бывает. Чем больше мы знаем рецептов, тем разнообразнее предложения для гостей, тем интереснее их приготовление. А поскольку пироги нужны как для больших праздников, таких как Новый год и Рождество, так и для очень личных — именин, дней рождения, свадьбы, наконец, мы решили в этой книге собрать и пироги, и кексы, и курники, и кулебяки, и великолепные, как музыка, мазурки. В книгу естественным образом вошли и цветные иллюстрации некоторых из блюд, что добавило ей яркость и радость. Прекрас...

Новый год — самый важный праздник в России: страна закрывается на одно сплошное застолье с 31 декабря до 10 января. Но те, кто думает, что знают о новогоднем меню всё, наверняка ошибаются. Оливье? Перепелки? Шампанское? Книга известного фуд-блогера Настасьи Суслиной «В день чудес. Вкусные рецепты для любимого праздника» готовит множество сюрпризов. Начинается все с рецептов с участием главных участников застолья — ароматных апельсинов: из них вы научитесь делать крем, мусс, коктейли, цукаты, запекать с ними свинин...