Это обширное исследование географических, исторических,
политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Всемирная история еды
Юрий Веселов838 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
448122 (ЦБ-00154765)
ISBN:
978-5-17-118211-3
Масса:
350 г
Размеры:
20.6 x 13.5 x 2.086
Объём:
352 страницы
Обложка:
Твердая бумажная
Бумага:
Типографская
Возрастное ограничение:
12+
Тираж:
2000
Описание:
Читать далее...
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем
Самое вкусное печенье. 166 рецептов на любой вкусВудсон К.
2 600 р.
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напитокДмитрий Соболев
1 400 р.
Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов, которые помогут стать профессионалом на кухне
1 500 р.
Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, историяВлад Пискунов
2 500 р.
Раз-два - и готово. 200 проверенных рецептов на каждый день - в схемах и без лишних словЭКСМО
2 100 р.
Описание:
Это обширное исследование географических, исторических,
политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.