Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Здобнов А.,Цыганенко В.,ПересиЦена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.

Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов ГеншинаДжун Я.
1 400 р.
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка)Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
1 400 р.
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтикиХант Д.
1 300 р.
Ленивый кулинар. Еда без труда. Круглый год без забот. Данчук О.В., Воронцова Е.В.
1 700 р.
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. Тони Джеминьяни
2 400 р.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.