Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ольга Войнова1 600 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
425950 (ЦБ-00132266)
ISBN:
978-5-04-154004-3
Масса:
714 г
Размеры:
25 x 20.5 x 1.425
Объём:
160 страниц
Обложка:
Твердая бумажная
Бумага:
Мелованная
Возрастное ограничение:
16+
Описание:
Читать далее...
Другие книги серии:
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем
Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетанияДэйвис К.
1 900 р.
Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов светаЧадеева И.В.
2 100 р.
Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептамиГеннадий Йозефавичус
2 000 р.
Искусство натурального сыроделия (темная)Эшер Д.
2 500 р.
Вино. История, сорта, производство, дегустация, традицииГо П., Руффа Д.
2 800 р.
Описание:
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.