Достаточно обратиться к истории, чтобы понять, что фирменные традиционные блюда очень часто были изобретены гораздо позже, чем об этом думают, и что они вовсе не были неизменными. Сегодняшние блюда неизбежно очень далеки от их изначального рецепта, и на их современный вид индустриализация и глобализация всегда влияли гораздо больше, чем нам хотелось бы думать.
«Краткая история пасты» – это попытка ответить на вопрос, как сильно изменились за столетия рецепты всеми любимых фетучине Альфредо, карбонары, лазаньи, спагетти с помидорами и многих других блюд. Существовали ли они вообще хотя бы еще столетие назад? Если да, то как они выглядели, каким был их вкус?
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Чезари Лука860 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
440975 (ЦБ-00147379)
ISBN:
978-5-17-144649-9
Масса:
378 г
Размеры:
22 x 14.4 x 2.64
Объём:
288 страниц
Обложка:
Твердая бумажная
Бумага:
Типографская
Возрастное ограничение:
12+
Тираж:
2000
Описание:
Читать далее...
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем

Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов, былин и сказок
1 500 р.
Шашлык. Лучшие рецепты маринадаСадыков Т.
932 р.
Королева кухни. От обедов до десертов-лучшее, проверенное, любимоеОбухова Е.
2 050 р.
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериаловСаглам Д.
1 300 р.
The Food Lab. Лаборатория едыДж. Кенджи Лопес-Альт
6 500 р.
Описание:
Достаточно обратиться к истории, чтобы понять, что фирменные традиционные блюда очень часто были изобретены гораздо позже, чем об этом думают, и что они вовсе не были неизменными. Сегодняшние блюда неизбежно очень далеки от их изначального рецепта, и на их современный вид индустриализация и глобализация всегда влияли гораздо больше, чем нам хотелось бы думать.
«Краткая история пасты» – это попытка ответить на вопрос, как сильно изменились за столетия рецепты всеми любимых фетучине Альфредо, карбонары, лазаньи, спагетти с помидорами и многих других блюд. Существовали ли они вообще хотя бы еще столетие назад? Если да, то как они выглядели, каким был их вкус?
«Краткая история пасты» – это попытка ответить на вопрос, как сильно изменились за столетия рецепты всеми любимых фетучине Альфредо, карбонары, лазаньи, спагетти с помидорами и многих других блюд. Существовали ли они вообще хотя бы еще столетие назад? Если да, то как они выглядели, каким был их вкус?
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.